|
|
Hongaarse Goulash
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 dl. water * 250 gr. tomaten * 500 gr. uien * 10 gr. zout * 1 eetl. zoete paprikapoeder * 100 gr. boter * 500 gr. rundvlees
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de uien, snij ze in plakjes en bak ze goudgeel in de boter. Voeg wat koud water toe en roer wat paprikapoeder door de uien. Voeg de geschilde en in stukken gesneden tomaten, de rest van het water, het zout en het vlees toe. Laat alles in 1,5-2,5 uur stoven, totdat het vlees gaar en mals is. De saus is gebonden door de uien.
|
|
|